Spanska restauranger & Spansk tapas

Grekiska restauranger & Grekisk meze

Italienska restauranger, Pasta & Vedugnspizza

Libanesiska restauranger, Libanesisk meze & Magdans.

 

-Alla dessa är en del av Medelhavskulturen som finns i Stockholm.

 

Smaka på något av de spännande köken nära Medelhavet. Det ljuva livet med tryffeldoftande pasta och pizza. Persiska godbitar i baren. Spanska varma viner och tapas. Nedan hittar du restauranger från dessa kök som vi vill rekommendera.

 

Italiensk á la carte, Italiensk mat, pizza, pasta - Italienska restauranger i Stockholm

Säg Italien och de flesta av oss tänker på pasta, pizza, bilar, Anita Ekberg, gott kaffe och fotboll förstås. Italiensk kultur är en exportvara som erövrat stora delar av hela världen, inte minst när det handlar om mat.
I Stockholm kom de första italienska restaurangerna på 1960-talet, idag finns många bra krogar, från små kvarterskrogar à la Lady och Lufsen till finkrogar.

Restaurang Dolce Vita är en härlig italiensk kvarterskrog på Kungsholmen. Här är stämningen alltid på högsta nivå bland stammisar och andra gäster. I köket lagas den goda italienska maten på solmogna grönsaker, de goda ostarna och skinkorna, den hemlagade pastan och den omsorgsfullt knådade pizzan… Det ljuva livet, helt enkelt, som la dolce vita betyder.

– Vi är stolta över vårt kvalitetstänkande. Vi tillverkar vår pasta varannan dag på durumvetet, som har större näringsinnehåll än vanligt vitt vete. Sen kokas pastan precis al dente, med tuggmotstånd och serveras med omsorgsfullt utvalda smaksättningar. På menyn finns varje dag ett femtontal pastarätter, frestar Celal Parlac.

Stockholmarnas förkärlek till det italienska köket är stor. Nu finns även italienska Vapiano-kedjan på plats i stan med sin första restaurang i Sverige. Vapiano betyder gå långsamt och nog tar vi god tid på oss när vi läser menyn där inga italienska specialiteter fattas. Stort plus med öppet kök där man kan följa kockarnas matlagninskonster!

Klassisk Italiensk vedugns bakad pizza

Vi vill även tipsa om restaurang Agaton, ett riktigt romantiskt etablissemang, helt i Lady & Lufsens smak. Borden är runda, dukade med rödvita dukar och massor av levande ljus förstås. Menyn är klassiskt italiensk med såväl italienska charkuterier som hemlagad pasta, pizza, kött- och fiskrätter och ljuvliga desserter. Så beställ Tagliatelle med scampi, kantareller, vitlök, färsk chili och grädde och dela en mysig stund med ditt hjärtas utvalda. Det ljuva livet för gom, mage och hjärta.

En annan rekommendation är Michelangelo, en klassisk adress i Gamla Stan. Krogen har drivits av Nick Nicastro sedan 1973 tillsammans med sin bror, Salvatore. Bröderna driver fortfarande Michelangelo med stor fingertoppskänsla och passion, men nu är även nästa generation med,


Skön italiensk export finns även hos Sallys Bar, en bar och restaurang med tydlig 60-talskänsla. Kulörta lyktor och låga bord med sköna kuddar skapar en avslappnad stämning. Köket spänner över hela Italien, med såväl pizza, pasta som kött, fågel och fiskrätter.

 

Sist, men absolut inte minst, förtjänar Ciao Ciao Grande att nämnas. Här landar vi i på en italiensk krog med avslappnad lyxkänsla. Många stammisar, kunnig personal och ljuvliga dofter från köket garanterar hög stämning i matsalen. De utsökta vedugnsbakade pizzorna är härliga, men även à la carte menyn är värt att man specialstuderar innan man bestämmer sig. Ett riktigt ”slink in” ställe i hjärtat på fina Östermalm!

Spansk tapas eller Libanesisk meze och sensuell magdans

Restaurang Andalucia håller sig till det sydländska spanska köket. Ett kök som präglats av den bördiga jorden som ger frukt, grönsaker och vindruvor i överflöd, och solen som skapar en generös livsstil. Värmen och livsglädjen känner vi igen hos restaurang Andalucia som bland annat bjuder på utsökt tapasmeny, spännande sherry-sorter och sydländskt gemyt.

Tapasrätter finner du också hos San Leandro Tapas beläget på Sveavägen. Tapas är det perfekta sättet att njuta av en måltid tillsammans med sitt fantastiska urval av läckra smårätter.

Libanon är det lilla landet med det stora gastronomiska hjärtat. Värmen, generositeten och allt det läckra återfinner vi hos restaurang Tabbouli som både finns på Söder och Kungsholmen. Vi trivs i den varma och ombonade miljön med mycket textilier. Vårt bord fylls snart med meze-rätter som grillad hallouni-ost, delikata vinbladsdolmar och lufttorkad oxfile på en salladsbädd. I glasen dricker vi eldigt rött vin från Libanon och senare blir det både kryddat kaffe, utsökta bakverk och vattenpipa.

Vi fortsätter på den njutningsfulla vägen. Restaurang Little Persia, på Söder, är en given anhalt. Här är ofta fullsatt i den ombonade baren och matsalen. Köket frestar med persiska specialiteter som grillat lamm, kyckling fisk och vegetariskt. Många gäster gillar morasapolo, kycklingfilé med russin, mandel, saffran, mjölk och mjöl, som serveras med ris. Persisk husmanskost helt enkelt, som våra hjärtan klappar lite extra för.

Nyöppnade Mangal på Sveavägen, i centrala Stockholm, är en annan favorit. Mangal, betyder kolgrill, och det är precis vad en del av det smakrika turkiska köket handlar om. Köttet grillas på kolgrillen för att få ut maximalt med smak och aromer. Men turkisk mat är så mycket mer, meze, kalla och varma smårätter ingår, liksom pide, Turkiets svar på pizza! Hos Mangal provar vi nya smaker, men återvänder också gärna till klassiker som kebab med läckra tillbehör. Och om vi har tur kommer fler Mangal att öppnas runt om i stan, det är i alla fall ägarnas vision!

_____________________________________________________________________

 

Inför Julen erbjuds oftast något extra av stadens krogar.

 

Om ni är en företagsgrupp