Gourmetrestauranger & ibland Michelin restauranger

Restauranger och Värdshus som serverar gourmetmat

 

- Fine-dining restauranger i Stockholm

 

Högsta kvalitet är ett viktigt för Stockholms krögare. Vare sig du väljer att möta rysk gastronomi, frotera dig med politiskt högvilt vid Gustav Adolfs Torg, eller slappna av på Djurgården sker det på krogar med känsla för smak och stil. 

Fine-dining, Gourmet restauranger, Michelin restauranger,

I Ryssland äter man aldrig ensam. Att bjuda sina vänner och familj på mat är självklart i den generösa ryska kulturen. Varför inte följa deras exempel. Restaurang Arbat betyder marknadsplats på ryska och speglar den mångfald av kulturer som skapat det ryska köket.

– Vi förvaltar den ryska matkulturen i Stockholm med vår breda och omfattande meny, och vår underhållning som spänner över klassisk musik, jazz, folkmusik och dans, berättar restaurangchefen Hannibal Thomas.

Underhållningen sker onsdag- till och med fredagkvällar.
Köksmästaren på Arbat har skapat en meny som speglar traditionerna. Vi inleder vår måltid med smårätter, zasuski, som kan vara inlagda grönsaker, kaviar och sill! Sedan kanske det blir ångkokt flodforell, fylld med räkor och krabba. I glasen finns kvass, en syrlig rysk specialitet. Till dessert får det nog bli Moskva-glass med nötter och varm choklad.

Det blir en fin stund i den mysiga och sirligt inredda matsalen. Ryska violintoner eller zigenska dragspel gör att kvällen flyger fram.

Restaurang Tsarskij Sad i Gamla Stan är en annan smakrik rysk adress i Stockholm. I de stiliga lokalerna känner vi oss nästan som rysk överklass! Bara de snirkliga röda tapeterna skapar en stämning av elegans. Om vi har riktigt tur finns len kolapaj med skogens bär på menyn.

I Gamla Stan finns även den lilla franska pärlan Pastis, som slog upp dörrarna i månadsskiftet november/december. I det K-märkta 1600-talshuset huserar nu en äkta fransk bistro med vita dukar, bistrostolar och en fransk- och svensktalande personal. På griffeltavlan finn alltid tre förrätter, tre varmrätter och lika många desserter, en meny som ändras ungefär var tredje dag. Köket följer säsongerna och menyn spänner över allt från ostron till vår absoluta favorit creme brûle. När vädret tillåter sitter vi gärna på uteserveringen med ett gott glas vin och betraktar folkvimlet.

Svensk mattraditon & Sjöutsikt

Vid Gustav Adolfs torg, nära maktens boningar, ligger Bicke Sherif Naglos Restaurang Naglo. Ett vattenhål för såväl politiker, trogna stamgäster och turister. I den ombonade klassiska matsalen styr krögaren själv, Bicke, med fast och vänlig hand. Resultatet är personligt, proffsigt och flexibelt.
Den som känner för en vodka-resa beger sig till vodkabaren , som ligger i anslutning till Naglo.

Några minuters promenad senare, längs vattnet, hamnar vi på Verandan, Grand Hotels ansikte ut mot världen. Vi äter gärna såväl frukost, lunch som en middag med familjen på Verandan. Stämningen är familjär utan att ge avkall på kvalitet och service.
Ett stort plus för smörgåsbordet som serveras regelbundet, här saknas ingenting som hör det klassiska svenska smörgåsbordet till. Till maten får det nog bli husets egen snaps 1874 Grand Aquavit.

Intelligenta livsnjutare - Gastronomer

God och hälsosam mat, serverad utan pekpinnar, visst låter det bra?! Restaurang GQ har ett namn som betyder just gastronomisk intelligens. På den här eleganta, men ändå avslappnade restaurangen äter vi lika gärna några goda ostar och ett glas vin ena gången, som en nyskapande sjurättersmeny nästa gång!
I lokalerna finns matsal, Calvadosrum, vinkällare och ett generöst kök där gästerna kan laga mat under proffsig ledning.

Ja, livsnjutare är det lätt att vara i Stockholm. Sköna Djurgården blir ännu angenämare med ett rikt krogliv. Villa Källhagen är en given adress. Den vackra villan stod klar 1990 och har sedan dess välkomnat både hotell- och restauranggäster. Vi checkar gärna in i ett av de 36 rummen och sover sött. Senare äter vi en lång frukost på uteserveringen och tar en skön promenad längs vatten och skogsdungar. Kanske blir det även lunch, drink och middag här. Det är lätt att fastna för Villa Källhagen. Köket är svenskt, med internationella influenser och ambitionen är att laga maten på ekologiska råvaror, som gärna dessutom är lokalt producerade.

Köp en egen Guide Michelin

Det goda livet är inom nära räckhåll i Stockholm. Läs mer om de allra bästa adresserna i den röda lilla bibeln. Guide Michelin. Här kan ni till exempel få reda på vilken restaurang i Stockholm som är Sveriges enda tvåstjärniga etablissemang. Kartbutiken säljer guiden och mycket annat matnyttigt också för vetgiriga besökare.

_____________________________________________________________________

 

Inför Julen erbjuds oftast något extra av stadens krogar.

 

Om ni är en företagsgrupp